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Alimentation et Santé : les lieux publics de restauration collective

RDWA


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Quelles thématiques incontournables que l'Alimentation et la Santé lorsque l'on prétend rêver un monde où régnerait le respect du vivant !

Nous avions en tête l'idée que les lieux de restauration collective pouvaient être des espaces privilégiés du "prendre soin". Cela nous a amené à rencontrer cell.eux qui réfléchissent et agissent pour une alimentation saine et de qualité pour tous.tes.

 

Dans ce reportage :

  • Marc Tamian, cuisinier à l'école de Chabestan, Die
  • Régine Roulle, directrice des services des hébergements à l'ESAT de Recoubeau-Jansac
  • Valérie Joubert, vice-présidente de la Communauté de Communes du Diois
  • Anne Rouch, chargée de mission à l'alimentation à la Communauté de Communes du Diois

 

A table !


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