Alimentation et Santé : les lieux publics de restauration collective

Quelles thématiques incontournables que l'Alimentation et la Santé lorsque l'on prétend rêver un monde où régnerait le respect du vivant !

Nous avions en tête l'idée que les lieux de restauration collective pouvaient être des espaces privilégiés du "prendre soin". Cela nous a amené à rencontrer cell.eux qui réfléchissent et agissent pour une alimentation saine et de qualité pour tous.tes.

Dans ce reportage :

• Marc Tamian, cuisinier à l'école de Chabestan, Die
• Régine Roulle, directrice des services des hébergements à l'ESAT de Recoubeau-Jansac
• Valérie Joubert, vice-présidente de la Communauté de Communes du Diois
• Anne Rouch, chargée de mission à l'alimentation à la Communauté de Communes du Diois

A table !