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Gaspiller moins, conserver mieux, partager plus - Plateau Radio sur le marché de Beaufort sur Gervanne

Radio Saint Ferréol


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Deuxième épisode d’une série de trois émissions consacrées à l'alimentation, avec le soutien de la Communauté de communes du Val de Drôme (premier épisode à retrouver ici).

Un plateau radio enregistré sur le marché de Beaufort sur Gervanne en parrallèle d'un atelier cuisine animé par la Conserverie mobile et solidaire à l'initiative de l'épicerie associative de Beaufort sur Gervanne.

Comment réduire le gaspillage alimentaire ?

Comment valoriser les invendus et à qui doivent-ils profiter  ?

Que faire des surplus de production, comment les éviter ou mieux les répartir ?

En quoi cela peut-il permettre ou non de rendre plus accessible une alimentation saine et locale ?

Que ce soit sur le plan individuel ou collectif, à l'échelle du domicile, de la production, des cantines scolaires, des restaurants, des épiceries ou des communes, partout des actions peuvent être menées, des gens réfléchissent et tentent d'amener des solutions sur le territoire.

C'est le cas de l'ensemble de nos invité.e.s:

- Simon Meunier, de la Conserverie mobile et solidaire

- Marion Michaud, de l'épicerie associative de Beaufort sur Gervanne

- Ingrid bonneton, du Centre Communal d'Action Sociale de Beaufort sur Gervanne,

- Florent Dalmassio, d'Agricout

- Laure Meriem Rouvier, de la cantine scolaire de Chabrillan

- Fanny Dupraz, de l'Elabo de Paulette, dans un reportage réalisé par Alice et Vincent (à retrouver également dans l'émission Il est une vallée)

 

Une émission réalisée par Théo Fortunato.
A la technique : Romain Mounier-Poulat.

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